a型血人的性格

　　当餐饮遇上英语会是什么情况？英语专业同学在餐饮业实习，遇到外籍顾客时，被问到食材或者制作方式，往往脑袋一片空白；而烹饪专业同学更是舌头打结，一问知。

　　4月12日，上海市商贸旅游学校开展了“PVQC专业英语词汇国际认证课程引进专案展示暨研讨活动”，活动现场，专业英语词汇的老师更是给大家呈现和还原了专业英语词汇教学课堂的样子。

　　原来，上海市商贸旅游学校为培养与增进学生在职场上的国际化实力、于各专业领域工作上的沟通、阅读技能之提升，自2017年6月起，引进了GLAD (Global Learning and Assessment Development) 全球学习与测评发展中心研发的PVQC专业英语词汇能力的学习与测评课程体系。

　　通过技能训练，熟悉这些专业字词的发音、意义，并能拼写，即可形成一部分生活习惯式、直觉反应式的专业应用能力；

　　是针对专业英语词汇能力的学习与测评课程体系，运用技能训练法，全方位训练关键核心字词能力，可达到直觉反应的一听即懂、张口即说，缩短“学”和“用”的落差，进而增强职场上的国际化能力。

　　当天，上海市教委教研室外语学科教研员、上海市中职外语学科中心组组长陆勤超，上海市职教名师、上海市中职外语学科中心组副组长谢永业，中华文化教育协会理事长蔡书华，师范大学技术与职业教育研究中心主任戴建耘教授，上海市商贸旅游学校校长李小华出席本次活动。上海市中职外语学科中心组全体老师和全国其他省市以及上海市相关中职兄弟学校的同行们作为嘉宾观摩了展示。

　　当天的展示会，来自GLAD大中华区国际部产品总监、英国剑桥大学认证戴长熙老师进行实境教学授课，透过生动的课程活动设计，课堂一开始即与学生们以英语对话互动，在戴老师的带领之下，学生亦以英语发言和对谈，同时训练听力以及口说能力。

　　课程观摩之后，由商务英语二年级及西餐烹饪一年级的同学展示学习，展演各自编排的英语会话情境。

　　师范大学技术与职业教育研究中心主任戴建耘教授针对教案做研讨、分析、数据解析、理论基底等详尽说明。

　　作为这门课的专家和核心师资团队之一，戴建耘教授向小编介绍：“这门课，所有的教学都是互动形式进行的。学生的作业也会非常有趣，比如，学期末我们会要求学生有情景剧表演。这样的情景剧，是学生自己选取专业英语的词汇，组成句子，组成情景对话，再表演出来。比如，客户抱怨的情景，客户嫌这个菜太咸了怎么办？通过这样的情景剧，已经能够非常顺畅地运用和理解词汇的用法。”

　　崔哲婷、杨静是上海市商贸旅游学校商务英语专业高二的学生，在他俩看来，这样的学习是既有趣又非常实用的。

　　“一个学期下来，我相信班级每个同学都收获不少。首先，我们的词汇变多了，更重要的是专业词汇提升很快；其次，这样的上课方式非常有趣，每节课都有不同的互动游戏，我们自己整理的词汇，自己用关键的专业词汇串写剧本，自己进行情景剧表演……这样的学习，词汇在不知不觉中学会了。”

　　在上海市教委教研室外语学科教研员、上海市中职外语学科中心组组长陆勤超看来，学习语言的首要瓶颈在于词汇，学会使用词汇才能进入下一步的对话以及更深入的应用，对中职学生而言可说是致要关键。

　　“「兴趣」是所有学习的一切，因此，首要问题在于如何提升学生的学习兴趣，而课程的设计与实施即关乎学生感兴趣与否。

　　学习的创设也是重点之一，戴老师设计形式多样的课程内容，带领学生进行有效的词汇学习，同时，在学习、心理氛围的营造上，皆建构出让学生敢于表达且乐于参与的场域。”陆勤超说。

　　上海市商贸旅游学校李小华校长更指出PVQC这门课程对学校而言，不仅丰富了教学模式，更带给老师与学生新的内容，引进这个项目的主要目的也是让学生和老师得到新的教学模式，提高学习技能。从今天的展示和同学们的表现更可以看出这个项目的正面成效。李校长非常感谢各方的付出和贡献，并表示未来希望能发展更多院校合作，丰富院校间的合作模式。

　　* 小编个人微信号：2432274540，对“第一教育”内容感兴趣的朋友，欢迎私信深入交流哦！