Mr.Gong作为号“学好英语才能环游世界”的创立者，闯荡70多个国家100多座城市，不知住过多少个异国酒店，吃过多少家餐馆，享受过多少次航空公司的头等舱美食，看过的菜单不计其数；此外，自己也设计制作过一些英语菜单。从开始的一头雾水到如今的了然于心，是长期做为“吃货”锻炼的结果、经验的总结。Mr.Gong真身今天大驾现身“营养界”亲自传授菜单英语，收好不谢！

　　la carte拿菜单点：这个是重点，很少有人知道这个词组。来自于法语，但在英语中广泛应用。所以服务员问你：Do you want a set-menu or la carte?你就应该明白怎么回答了。

　　lettuce。一查字典，“莴苣”，结果等了半天，上来的菜里面根本没有莴苣。怎么回事？原来lettuce也是“生菜”，这才是菜单中所指的。生菜出现的几率比莴苣大多了，你懂得。

　　dressing。有人告诉我：饭店服务员问他要什么dressing,他以为问他要穿什么衣服！闹笑话了吧？这是是“沙拉酱”。

　　有些是可以猜的，如果vinaigrette不懂，可以根据拼写猜测和vinegar有关，酸的。

　　shrimp ，是我们通常所说的虾。说到shrimp，Mr.Gong不禁想起《阿甘正传》里那个黑人士兵，每天都在谈虾的各种做法。虾是阿甘致富的原因哦！

　　牛排steak就能表述，但实际上很复杂，涉及牛肉到底用哪个部位的，很有讲究。有T-bone（sirloin）,tenderloin，rib等不同的牛排。看这张图你就明白了！至于常见的fillet，翻译成菲力牛排，是从tenderloin上选下来的肉。

　　记得MR.GONG当年在法国吃牛排，最喜欢把牛排切下来一块，洒上些盐，胡椒粉，或者涂一点带小黑点的芥末酱，然后放入口中，那味道实在是棒极了，吃到嘴里，美到心里！

　　spaghetti:Mr.Gong在国外工作时最擅长做这个了，特简单！但是说实话，不如今麦郎方便面好吃。

　　人其实不擅长美食，唯一比较有竞争力的就是beer andknuckle了。猪肘香味扑鼻啊！配上一些酸菜pickle。翠花，上酸菜！MR. GONG的年龄了！

　　一般有两种，steamed，蒸的，软皮；crispy 烤的、脆皮。MR.GONG一般都喜欢吃蒸的。极好吃啊！写到这里，MR GONG口水都留下来了。

　　有人说，看了这么多，我还是看不懂、记不住啊。你可以把文章收藏一下，到了国外吃饭的时候拿出来看看，你就知道了，吃货！

　　还有就是点菜时，把菜单里每道菜最主要的成分找出来，相信你一定认识，比如chicken, beef, steak，pork, lamb, fish。

　　或者你也可以指着菜单问服务员：What is this, beef,chicken or pork? 服务员会告诉你是哪种，或告诉你是一种fish.那你就知道该点啥了。

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