第一：学校的师资力量，老师的级别水平，是否能够教给最实用的技能并且自身具备专业的教学水平和良好的职业。

　　第二：学校的教材以及使用的材料质量，都会消耗部分的人力、财力、比如看重实操的西点培训学校，大部分的时间用于的实际操作锻炼技能手法，那就需要消耗大量的材料，学校需要采购很多，学费自然比那些不太注重实操的学校。

　　第三：使用的工具设备的先进程度，好的机器设备，能够让更多地掌握不同级别的设备制作出来的产品质量口感等等。比如，陕西新东方西点培训学校在教学设备的采购方面，为了让在未来工作中快速熟练地使用各种中高端国产及进口设备与工具，学校配备了价值上千万的中、日、韩、法、德、意等主流中高端设备供学习使用，设备包括了咖啡、西点、甜点、西餐、裱花、巧克力、翻糖、拉糖、调酒、冰饮等9大领域，这也是中国乃至世界餐饮学校中专业设备最多、最全的学校。

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