古代名人为何www.taohwu.com爱吃姜

　　在中国，食用姜的前史适当悠长，流传着许多名人和姜的故事。

　　《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山沟。”有种说法，神农尝百草，以辨药性，误食毒蘑菇昏倒，复苏后发现躺卧之处有一丛青草。神农随手一拔，把它的块根放在嘴里嚼。过了不久，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻往后，身体全好了。神农姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它的效果奇特，能让自个妙手回春。

　　孔子活了73岁，这个年龄在春秋时期肯定算是高寿。这和孔子健康的饮食观和卫生习气是分不开的。其间就有姜的劳绩。《论语》记载孔子说过：“不撤姜食，不多食。”每次吃饭，他都要吃姜，可是每顿都不多吃。南宋理学大师朱熹在《论语集注》中，对孔子食姜的嗜好进一步作了阐释，说姜能“通神明，去秽恶，故不撤。”

　　苏轼任职杭州太守时，有一天，他去净慈寺玩耍，参见寺内掌管。掌管年过八十，老气横秋，精力矍烁，面色光润，双目有神。苏轼感到非常惊讶，问掌管用何妙招求得如此长命。掌管微笑着说：“老衲每日用连皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”苏轼回去之后，特意记载了这件事，并写了一首诗：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香参半两，四两茴香一处捣。煎也罢，泡也罢，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，终身容颜都不老。”这首诗被后人收载编著于《苏沈良方》中，叫做“驻颜不老方”，许多摄生医籍均有转录，足见生姜关于抗衰老的成效。

　　明代徐霞客是旅行家，孤身上路，翻山越岭，患病是一件很风险的工作。徐霞客的行囊中必备的相同东西，即是姜。他每天早上都有嚼食生姜的习气。姜可以推进阳气的生发，使人生机旺盛，精力充沛。户外露宿，湿气侵入，偶感风寒，他就当即“饮姜汤一大碗，重被袭衣覆之;汗大注，久之乃起，觉开爽矣”。

　　姜还救过皇帝的命。民间传说，楚汉相争时期，刘邦征战河南音山，身染瘟疫，久治不愈。当地大众献方“生姜萝卜汤”，刘邦喝后病况大减，再一喝即手到病除。另一传说，南北朝时期，宋明帝喉中长疮，痛苦不已，脓血不止，到后来，连水都咽不下去了。其时的名医徐文伯诊断后，以为明帝是中了生半夏之毒，让明帝每天吃三次生姜，每次吃五两(古代16两为1斤)。公然不久之后就免除毒素恢复健康了。

　　桃花坞提示：其实，不止名大家懂得姜的摄生成效，民间早就流传着许多关于姜的谚语，比方 “早吃三片姜，赛过人参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”“男人不行一日无姜”等等。可见，姜实在是个好东西，一定要常常吃点姜啊。

　　本文由桃花坞商城www.taohwu.com提供，转载请保留地址。